2021 trocken Cuvée "vinum sine nomine", Burgenland, Autriche

Parfum chaud, âpre, un peu noisette, champignon et végétal à éthéré-herbacé de baies mélangées et un peu de cerises avec une pointe de concentré de tomate, de jus de viande et de poudre de paprika. Un fruit ferme et légèrement chaud avec des nuances rappelant les cerises amarena, un peu de bois de noix et d'épices en arrière-plan, des tanins friables et bien présents, une bonne substance et de la persistance, un peu de profondeur, une minéralité salée, un soupçon de cuir et de laurier, un soupçon de café et de grenade dans une très bonne finale bien accrocheuse. Très habile.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2036+. Ce que signifient nos notations