2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Vernatsch "Schiava", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum âpre, un peu fumé, de noix, de plantes et d'herbes séchées, principalement de baies rouges, avec des nuances rappelant le jus de viande, l'iode et les champignons ainsi qu'un peu de tabac. Fruit mûr, juteux et vivant avec une acidité stimulante, tanins fins et mûrs, un peu de bois de noix en arrière-plan, un soupçon de cacao et de tabac, minéralité salée, très bonne finale, à nouveau avec du mordant et un peu d'épices poivrées et éthérées.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations