2020 Pinot Noir "no.1", Franconie, Allemagne

Parfum ferme, un peu cuiré et un peu terreux de baies noires mûres avec des notes fumées et lardées, un peu de malt, de viande de bœuf grillée, de champignons séchés et de sous-bois. Fruit mûr, assez dense, à nouveau inhabituellement sombre, arômes de bois fumé et légèrement grillé, tanins finement sablonneux, persistant et très puissant en bouche, alcool perceptible mais intégré, un peu de chocolat amer, une légère pointe de piment et des notes herbacées et végétales, un peu d'épices méditerranéennes, très bonne finale chaude, un peu amère et boisée.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations