2021 Dorsheim Riesling VDP.Ortswein trocken "Eierfels®", Près de, Allemagne

Nez d'agrumes et de fruits à noyau clair, poli et plutôt calme, avec de délicates notes éthérées et un soupçon de baies noires ainsi que des nuances florales. Fruit élancé, frais et tendre, acidité très fine et toucher délicat, traces de levure, un peu de floral et de baies rouges au palais, notes éthérées suggérées, un soupçon de coriandre, minéralité assez nette, bonne substance et densité, un peu de profondeur, très bonne finale fine et fraîche avec un fruit noble et un mordant subtil.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations