2019 Hohenbeilstein Schlosswengert Lemberger VDP.Grosses Gewächs trocken Monopollage, Württemberg, Allemagne

Parfum herbacé, nettement animal, d'une prédominance de baies noires avec des arômes végétaux séchés à herbacés, des notes de fût modérées ainsi que des nuances terreuses et fongiques. Fruit mûr, herbacé et juteux avec du bois au chocolat amer et fumé, un peu de marc de café et une touche de bacon, encore des notes terreuses et fongiques en bouche, tanin sablonneux et légèrement astringent, de nouveau des notes de plus en plus animales, évoquant une écurie, un peu de tabac, de sang et de cendres, bonne finale herbacée, légèrement astringente.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations