2021 Hohenbeilstein Schlosswengert Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken Monopollage, Württemberg, Allemagne

Relativement frais, ferme, légèrement noisette et végétal jusqu'à un parfum de fruits à noyau et à pépins séchés avec des arômes légèrement moisis et fumés. Fruit clair et frais, avec une touche de groseilles rouges, des notes légèrement tabac et fenouil ainsi qu'un peu de bois de fût, acidité vivante, tanin sablonneux et un peu asséchant, bonne durabilité, minéralité saline, aussi un peu de coquilles de mollusques, zestes d'agrumes suggérés et de nouveau des groseilles dans une finale très bonne, amère et juteuse.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations