2020 Extra Brut Pinot Blanc de Noir, Palatinat, Allemagne

Parfum de noix et encore légèrement levuré, délicatement sous-bois, avec des notes de fruits à pépins, un peu de champignons des bois et un soupçon de tabac. Fruit âpre et juteux avec des arômes de noix, de fumée et de tabac, à nouveau un peu de champignons des bois et de sous-bois au palais, mousse fine, léger toucher, bonne persistance, harmonieux, très légèrement beurré, également dans la très bonne finale à nouveau avec un jus plutôt âpre.

À boire de préférence: 2024. Ce que signifient nos notations