2022 Bolgheri DOC Rosso "Emilio Primo", Toscane, Italie

Parfum ferme, légèrement fumé, poivré et rappelant le lard grillé, mais étonnamment frais, de baies noires et bleues mûres avec des notes de genièvre, de poivron, de lavande et de morilles. Fruit noir tendu, clair et poli, plutôt froid, notes fumées et légèrement grillées, poivre et genièvre, nuances herbacées, bonne persistance, tanins présents, encore légèrement sableux, a un certain mordant et de la fraîcheur, pas éternellement profond, mais remarquablement fait, encore peu développé, un soupçon de lavande en arrière-plan, très bonne finale avec du jus sombre, un peu de thé Assam, du paprika et des épices éthérées.

À boire de préférence: 2026-2034+. Ce que signifient nos notations