2020 Bordeaux Supérieur AOC "Château L'Ombrière", Bordeaux, France

Parfum de baies noires et rouges, légèrement noiseté et, avec l'aération, un peu animal, avec un soupçon de cerise, des notes modérées de tabac en fût et des nuances de cuir et d'herbes. Fruit mûr, assez juteux, un peu pruneau, tanins jeunes mais friables, nuances herbacées, un soupçon de poivre, quelques notes de bois épicé au cacao et au café, une certaine persistance, des tons légèrement cendrés, une pointe de sel, bonne à très bonne finale qui sèche encore très légèrement.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations