2017 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Sekt.Prestige® Brut Nature VDP.Grosse Lage, Rheingau, Allemagne

Parfum d'agrumes ferme, frais, légèrement fumé et un peu violent, avec des notes de pêche, d'herbes, des nuances de fleurs séchées et une certaine minéralité. Fruit très fin, clair, austère mais juteux avec des notes fumées, un peu végétales et de noix et de levure, mousse très fine, persistant au palais, un soupçon de baies noires, une certaine profondeur, une minéralité évidente, un peu pierreuse, des tons d'herbes, un toucher fin et très animé, une finale tendue, à nouveau herbacée et pleine d'énergie.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations