2021 Hallgarten Schönhell Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Allemagne

Nez frais et tendu, légèrement végétal à herbacé, avec un soupçon de noix, d'agrumes et de fruits à noyau, une pointe de levure, d'anis, un soupçon de beurre frais, un soupçon de fumée et des tons floraux. Fruit clair, tendu, lumineux, légèrement sucré et acidité vive et très fine, notes de levure et à nouveau de beurre au palais, persistant, bonne substance, minéralité salée claire et lumineuse en arrière-plan, harmonieux, une certaine profondeur, très bonne finale plutôt fraîche, douce et juteuse avec des nuances de baies rouges et de fleurs ainsi que des cacahuètes salées assez nettes.

À boire de préférence: 2025-2034+. Ce que signifient nos notations