2023 Hattenheim Hassel Riesling Auslese VDP.Grosse Lage, Rheingau, Allemagne

Assez frais, légèrement végétal jusqu'à une note éthérée et herbacée avec un léger fumé, nez sur des fruits à noyau marinés, avec des nuances rappelant la poire Williams-Christ et la fleur d'amandier. Fruit poli, un peu confit, très sucré, avec des arômes légèrement de baies rouges et de noix, acidité vive, très légère effervescence, tabac et miel suggérés, une touche de caramel en arrière-plan, un peu de bois de fût, minéralité salée, très bonne finale avec une légère amertume.

À boire de préférence: 2025-2038+. Ce que signifient nos notations