Pinot Blanc Brut, Rheingau, Allemagne

^{Traduire en Français} Säuerlich-gemüsige, erdige und hefige Nase mit nussigen Tönen, Sauerkraut, Kernobst und Zitrusnuancen. Hefig und nussig im Mund, mürbe wirkende Frucht mit leichten Sauerkrauttönen, gewisse Süße am Gaumen, etwas Nachhaltigkeit und Schmelz, leicht cremiges Mousseux, erdige Nuancen im Hintergrund, recht guter, leicht gedeckter Abgang. Deutlich besser als in seiner Jugend, wo wir ihn eigentlich schon abgeschrieben hatten. Die leicht verschwimmend-karamellige Süße und der Sauerkrautton stören uns aber nach wie vor.

À boire de préférence: Trinken. Ce que signifient nos notations