2021 Klingenberg Schloßberg Regent trocken, Franconie, Allemagne

Parfum clair, un peu tabacé et typé de baies noires avec quelques herbes sèches et des nuances cédées. Fruit âpre et juteux avec des arômes de noix, des traces de cédrat et un soupçon de fumée, tanin friable, léger mordant, un peu de caramel noir en arrière-plan, certaine persistance, salinité en arrière-plan, soupçon d'herbes méditerranéennes, bonne à très bonne finale avec un soupçon de chocolat amer et de poivre. La méthode de fabrication sans prétention, démodée dans le meilleur sens du terme, fait visiblement du bien à cette variété qui manque sinon de caractère.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations