2021 Gimmeldingen Biengarten Spätburgunder VDP.Erste Lage, Palatinat, Allemagne

Parfum légèrement fumé, de tabac et d'épices boisées, de petites baies rouges et un peu noires, avec une pointe de poivre et des nuances florales. Fruits mûrs, fins et juteux, tanins très fins et friables, acidité fine et vive, un peu de vanille au palais, également des épices sombres et éthérées, persistant, très légèrement chocolaté, tons minéraux clairs, gagne encore en précision, en persistance et en tension avec l'aération, très bonne finale tendue, finement juteuse et épicée.

À boire de préférence: 2024-2032+. Ce que signifient nos notations