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Domaine viticole Vins Fichiers 5

2021 Königsbach Idig Riesling Grosses Gewächs trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum profond, très frais, ferme, noble, encore légèrement réducteur, avec des arômes de fruits jaunes très clairs, un peu de levure et de fumée, des girolles, un soupçon de lard, des nuances herbacées et végétales et une minéralité claire, à nouveau claire. Fruit tendu, frais, à nouveau très clair et noble, qui devient plus fruité jaune avec l'aération, arômes de levure et de plantes fines, acidité présente et minéralité intense, crayeuse et salée, a de la tension et beaucoup de prise, phénolique mûre, encore totalement inexploitée, presque compacte, mais profonde et saisissante, tons rappelant la cire d'abeille, longue finale fraîche, fine et claire avec beaucoup de traction. Il faut beaucoup de temps.

À boire de préférence: 2026-2040+. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 13 septembre, 2022
Prix: 65.00 € Find+Buy
Type: Weißwein(Vin Blanc)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 12.5%
Classification: Grosses Gewächs(Grand Cru (Grosses Gewächs))
Sucrosité: trocken(Sec)
Étiquetage biologique: Vin biodynamique
Bouchage de la bouteille: Liège naturel
Arrivée à maturité: grand bois d'occasion
Cépage: Riesling 100%
Numéro d'inscription: 517302103322

L'Allemagne, ou plutôt la région qui en fait partie aujourd'hui, possède une culture du vin vieille de plus de deux mille ans. Mais même avant cela, on buvait du vin importé, comme le prouve...

Ce cépage blanc est probablement originaire d'Allemagne. Il existe plus de 150 synonymes qui témoignent de l'ancienneté et de la diffusion mondiale de ce cépage dans presque tous...

À côté de la Südliche Weinstraße, l'une des deux zones de la région viticole allemande Pfalz; voir ici.

La région viticole se situe dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. Les vignobles couvrent 23.554 hectares, ce qui en fait la deuxième plus grande...

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