2022 Gimmeldingen Biengarten Spätburgunder VDP.Erste Lage, Palatinat, Allemagne

Un peu d'écorce d'arbre et d'érable au nez, des notes de noisette, des baies rouges et noires mûres, des nuances florales, des herbes, une touche de cerises et des accents éthérés. Fruité frais, clair, plutôt amer, assez dense avec un peu de betterave rouge et une touche d'aubergine, des arômes fumés et légèrement rôtis, des tanins très fins et jeunes, des notes de craie en arrière-plan, une trace de chocolat amer, persistante, un peu de profondeur, puis aussi une certaine douceur intérieure, gagne en noblesse et en jutosité avec l'air, très bonne finale, un peu terreuse et fumée-épicée avec des notes éthérées.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations