2013 Granat, Württemberg, Allemagne

Parfum légèrement développé, un peu cuiré, fumé et un peu animal de baies rouges et noires mûres, en partie confites, avec des arômes de cerise, un peu d'herbes et un soupçon de bois épicé au café. Fruit assez ferme et austère avec des épices fumées et légèrement grillées, à nouveau un peu de café, de cuir et aussi un peu de poivre, un peu de mordant acide, des tanins présents et relativement fins, bonne persistance, a de la puissance, un peu de chaleur alcoolique, mais aussi des éléments rafraîchissants, beaucoup de sel en arrière-plan, des nuances de tabac et de thé noir, une légère amertume suintante, très bonne finale tendue, austère et mordante.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations