2014 Granat, Württemberg, Allemagne

Parfum légèrement évolué, avec un soupçon de douceur et d'oignon, de baies rouges et noires mûres, en partie confites et séchées, avec des notes de cacao, un soupçon d'herbes de Provence et un alcool perceptible. Bouche puissante et austère, fruits noirs et rouges mûrs avec des notes boisées légèrement grillées, un peu de café et des arômes de noix, tanins finement sableux, encore très légèrement secs, certaine morsure acide, bonne substance et persistance, réminiscences herbacées, un peu d'olives noires, également des nuances poivrées et fumées, un peu de profondeur, très bonne finale, seulement un peu alcoolisée avec une légère amertume.

À boire de préférence: Bis 2021+. Ce que signifient nos notations