2017 "Granat", Württemberg, Allemagne

^{Traduire en Français} Klarer, leicht angetrocknet-floraler Duft nach roten und schwarzen Beeren mit fleischigen Anklängen, ein wenig Kräutern, Pilzen, Kirschen und Unterholz. Reife, erst ganz leicht gedeckte und zugleich teils eingemacht wirkende Frucht, die mit Luft deutlich herber und straffer wird, präsentes, reifes Tannin, nussige Holztöne, ein Hauch Tabak und Mokka, ätherische Noten, hat Kraft und wärmenden Alkohol, gewisser Säurebiss, pfeffrige Nuancen, ein wenig Rote Bete, salzige mineralische Töne, eine Spur Minze, sehr guter, straffer, herb-saftiger Abgang, wieder mit Biss und dazu noch ganz leicht bitterlichen Holztönen. Muss noch ein wenig reifen.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations