2017 Pinot Noir "Perzellen -04-", Württemberg, Allemagne

Nez légèrement fumé et légèrement boisé de baies rouges avec de très légères notes de genièvre et de plantes, de tabac et un soupçon de cendres froides. Fruit mûr, assez ferme, âpre et juteux avec des arômes boisés un peu fumés et discrets de tabac, à nouveau des cendres froides, une certaine acidité, des tanins finement sableux, du sel en arrière-plan, de la puissance, des notes éthérées chaudes et un peu rafraîchissantes, gagne en jus avec l'aération, très bonne finale avec du mordant, des épices fines et une certaine fraîcheur.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations