2018 "BERYLL Grande Cuvée", Württemberg, Allemagne

Parfum chaud de baies noires et rouges en partie confites et mûres avec des arômes fumés, des épices de pain noir, un peu de malt, de réglisse et de poivre. Fruits noirs mûrs et juteux avec beaucoup de chocolat amer et d'épices boisées fumées, tanins finement sableux, notes de suie, certaine persistance, un peu de sel et d'alcool perceptible, tons de noix, cacao et marc de café en arrière-plan, gagne en jus âpre avec l'aération, très bonne finale qui ne sèche qu'un peu et qui est à nouveau forte en alcool.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations