2004 Untertürkheim Gips Spätburgunder trocken ***, Württemberg, Allemagne

^{Traduire en Français} Merkliches Neuholz in der zart würzigen Nase mit Tönen von eingemachten Beeren und Kirschpralinen. Im Mund schon sehr harmonisch mit leicht süßlicher, hellroter Beerenfrucht, dazu Anklänge an Unterholz und Pilze, angedeutete Mineralität, das Holz wird mit Luft wieder vordergründiger, angepasste, geschliffene Tannine, insgesamt eher mittelkräftig mit ebensolcher Substanz, nicht besonders tiefgängig, aber dafür schon jetzt zugänglich, ordentlicher bis guter Abgang. In seiner modernen Art gelungen, auch animierend, aber mit etwas wenig Rückgrat.

À boire de préférence: Bis 2007. Ce que signifient nos notations