2020 Untertürkheim Gips Weißburgunder Grosses Gewächs Monopol, "Marienglas®", Württemberg, Allemagne

Nez ferme et assez profond de fruits à pépins et d'agrumes, avec des arômes de bois clair, un peu de champignons, des épices jaunes suggérées, un soupçon de lard et des nuances florales. Fruit mûr, juteux, ferme, acidité vive, quelques tanins mûrs, notes minérales de levure, de craie et de sel, persistant, a une certaine puissance, mais aussi de la fraîcheur et du mordant, notes légèrement éthérées, très bonne finale ferme et âpre. Doit encore mûrir.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2027+. Ce que signifient nos notations