2022 Landwein "Blanc de Noir", Principal, Allemagne

Nez très légèrement couvert, un peu de noix, de plantes et un soupçon de lard, de fruits jaunes avec une pointe de levure et de champignons des bois. Des agrumes clairs, pas tout à fait secs, avec des arômes de noix, une acidité fine, une prise tannique sensible, en arrière-plan de la levure, de la noix de muscade et des zestes d'agrumes, un soupçon de sauge et de champignons secs, des tons crayeux et salés, des épices boisées modérées, un soupçon de beurre de noix, une très bonne finale qui n'est que légèrement sèche.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2025+. Ce que signifient nos notations