2022 Sylvaner Landwein "Alte Reben", Principal, Allemagne

Parfum ferme, légèrement fumé, un peu noisé et finement végétal avec des arômes discrets de fruits jaunes, une pointe de fleurs des champs et un soupçon d'herbes médicinales. Fruit mûr, juteux et ferme avec un soupçon de groseilles rouges, un peu de fumée et de lard, une acidité vive et fine, dense et durable, des tanins mûrs, des notes boisées légèrement grillées en arrière-plan, un soupçon de coquilles de moules et d'avocat, une minéralité crayeuse et presque pierreuse, un peu de profondeur, une finale très bonne à longue, finement juteuse et mordante.

À boire de préférence: 2025-2031+. Ce que signifient nos notations