2021 Burkheim Feuerberg Haslen Grauburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Allemagne

Nez clair, frais et poli de fruits à pépins et d'agrumes, avec de délicates nuances de noix, de fleurs et de très fines notes de légumes et de plantes. Fruit fin, à nouveau assez froid et poli, avec une acidité vive et fine et un peu de poigne, des tons de noix et très légèrement fumés au palais, une certaine minéralité, un soupçon de pois mange-tout, une bonne persistance, une construction assez ferme, des tons minéraux clairs, un peu de fumée en arrière-plan, une très bonne finale tendue, presque froide, avec du tirage.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2026+. Ce que signifient nos notations