2023 Weißburgunder trocken Steinfass, Palatinat, Allemagne

Parfum frais et végétal jusqu'à herbacé et légèrement fumé avec des arômes d'agrumes et de fruits à pépins plutôt clairs, des notes de noix et une certaine minéralité. Fruits mûrs, juteux, mais secs, acidité vive et un peu de prise de tanin sec, notes de noix, fumées et encore légèrement levurées, a de la puissance et de la substance, durable, un peu de profondeur, de la minéralité à l'arrière-plan, une touche de beurre et de sucre candi, nuances de fruits rouges, une finale bonne à très bonne, juteuse et un peu épicée avec des notes éthérées ainsi qu'un alcool perceptible, mais désormais mieux intégré.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations