2023 Venningen Doktor Chardonnay trocken, Palatinat, Allemagne

Un parfum de fruits à noyau et d'agrumes, légèrement boisé et noisette, avec des notes fongiques et végétales ainsi que des traces de fumée et de vanille. Un fruit mûr, légèrement fondant, avec des arômes de bois clairs, noisette et délicatement vanillés, un peu de fumée, du sel ainsi que des notes végétales et fongiques, des nuances de sucre candi modérées en bouche, une puissance moyenne, un peu de durabilité, des tonalités minérales et coquillages rafraîchissantes, une touche de menthe, du mordant, une très bonne finale légèrement fumée et noisette avec des notes sucrées de sucre candi et presque un peu de fruit jaune exotique.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations