2017 Mitterberg IGT "Kålch", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum légèrement fumé et tabagique de cassis avec des nuances de baies rouges, un peu d'origan et de tomates séchées, d'iode, de cuir et de fumée froide. Fruit sombre avec des épices de bois amères, fumées et grillées, également un peu cendrées, du marc de café et un peu de chocolat amer, tanins légèrement sableux et plutôt friables, certaine persistance, beaucoup d'alcool, des notes éthérées en arrière-plan, un peu de mordant acide, des tons terreux et de genièvre, ainsi que des herbes sèches, pas éternellement profond, également puissant en fin de bouche, chocolaté et boisé et légèrement amer.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations