2010 Bombach Sommerhalde Spätburgunder trocken R, Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum ferme, un peu développé, austère, un peu noisé et boisé de baies noires mûres avec des nuances fumées, un peu de baies rouges et de pruneaux ainsi que des notes de tabac et de noix. Fruit mûr, ferme et juteux avec des arômes de bois fumé, grillé et de noix et des tanins relativement présents, friables et sablonneux, à nouveau un peu de pruneaux au palais, un soupçon de réglisse, des notes minérales en arrière-plan, a de la puissance mais aussi une certaine finesse, une bonne profondeur, des nuances chocolatées, très bonne finale ferme.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations