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Weingut Bernhard Huber

Allemagne Baden Breisgau

Domaine viticole Vins Fichiers 10
Nom: Weingut Bernhard Huber
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Adresse: Adresse
79364 Malterdingen, Allemagne
Region de production: Baden
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Vignoble: 28 ha
Propriétaire: Barbara Huber
Téléphone:
Fax:
Associations: VDP & Deutsches Barrique-Forum
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Weingut Bernhard Huber
Le domaine viticole Bernhard Huber est situé dans la commune de Malterdingen (région de Breisgau), dans la région viticole allemande Baden (Deutschland). Jusqu'en 1987, le domaine était membre d'une c...

Vins dégustés 211 Vins Voir tout

0.75 L
2014 Malterdingen Bienenberg Spätburgunder trocken Grosses Gewächs, "Wildenstein"
93 WP - excellent
Traduire en Français Note de la rédaction: Fester, dichter und recht tiefer, etwas rauchiger bis speckiger Duft nach reifen roten und schwarzen...
0.75 L
2014 Chardonnay trocken Alte Reben
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Frais, légèrement noisette et finement végétal au nez avec des notes de fruits jaunes clairs, des tr...
0.75 L
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken Rosé
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum légèrement rôti-fumé et encore réducteur, noisette et végétal jusqu'à une odeur d'herbes s...
0.75 L
2013 Malterdingen Bienenberg Spätburgunder trocken R, Grosses Gewächs, "Wildenstein"
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum légèrement noisette et fumé de baies rouges mûres et légèrement noires avec des nuances de ta...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.375 L
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
Jusqu'à 35.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Clair, poli, légèrement noisette et fumé au nez avec des notes de petites baies sombres et de cerise...
0.375 L
2022 Malterdingen Spätburgunder VDP.Ortswein Alte Reben
Jusqu'à 60.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Clair, ferme et assez profond, arôme concentré de baies noires mûres et de cerises avec une touche d...

Le domaine viticole Bernhard Huber est situé dans la commune de Malterdingen (région de Breisgau), dans la région viticole allemande du Bade. Jusqu'en 1987, le domaine était membre d'une coopérative, mais à partir de cette date, il a commercialisé lui-même ses vins. Au 14e siècle , les moines cisterciens ont introduit le pinot noir (malterdinger) à Malterdingen. La ferme des moines (appelée "curia") se trouvait dans le Gewann Mönchhofmatten, où se trouve aujourd'hui le domaine viticole. Après le décès prématuré de Bernhard Huber en juin 2014, son fils Julian Huber a repris la direction des vignobles et de la cave alors qu'il était encore étudiant en œnologie et a dirigé l'exploitation avec sa mère Barbara Huber et une équipe engagée.

Huber Bernhard - Gewann Wildensteen in Einzellage Bienenberg

Le vignoble s'étend sur 28 hectares dans les vignobles individuels Bienenberg (Malterdingen), Schlossberg (Hecklingen), Sommerhalde (Bombach) et Alte Burg (Köndringen). Ils sont plantés à 70 % de pinot noir ( Spätburgunder), ainsi que de chardonnay (15 %), de pinot blanc (Pinot Blanc), de pinot gris (Pinot Gris), de Freisamer et d'un peu de muscat et de müller-thurgau. Les paramètres de qualité importants sont l'âge des vignes, une faible charge par pied grâce à une plantation dense et une vendange saine. Lors de la vinification, une grande importance est accordée à la maturité gustative des vins et à la mise en valeur des typicités du terroir. Le traitement en cave se fait en douceur, avec le moins de mouvements possibles, et la gravité est utilisée pour la pression de chute. Les vins sont tous vinifiés en sec et sont conservés longtemps sur lies fines.

Pour les vins, on pratique une macération spontanée et une auto-décantation pendant trois semaines. Les meilleurs vins rouges vieillissent pendant 16 à 18 mois dans des fûts de chêne français d'occasion. Tous les vins de pinot noir et de chardonnay sont mis en bouteille sans filtration. Les vins premium sont les Spätburgunder et Chardonnay "Alte Reben" et "Grosse Gewächse". Une autre spécialité est la cuvée de vin blanc "Malterer", assemblée à partir de pinot blanc et de Freisamer. On produit également des vins mousseux fermentés en bouteille qui sont conservés jusqu'à sept ans sur lies. Environ 160.000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Le domaine est membre de association allemande VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) et du Deutsches Barrique-Forum.

Weingut Bernhard Huber Prix dans des concours de vins

Rosé/Weißherbst still bis 10 g/l RZ
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Cuvée weiß still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Weingut Bernhard Huber Région: Allemagne Baden Breisgau
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