2021 Malterdingen Bienenberg Chardonnay VDP.Grosses Gewächs trocken, Baden, Allemagne

Nez tendu, frais et poli, fin, avec des arômes de fruits jaunes clairs, de végétaux frais et de légumes blanchis, de poivre, un peu de fumée, de légumes-racines, de girolles et de minéralité. Fruit fin, ferme, frais et clair, acidité vive, arômes végétaux frais à herbacés et nobles notes d'agrumes, persistant en bouche, bonne profondeur, minéralité assez nette, un peu de fumée, encore peu développé, fine prise, traces de grillé, très bonne finale tendue, juteuse et mordante.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2032+. Ce que signifient nos notations