2020 Hecklingen Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum âpre, légèrement fumé et un peu tabacé de baies plus noires que rouges avec un soupçon de griottes, des arômes de fleurs et d'herbes séchées ainsi qu'un soupçon de genièvre et de très fines notes poivrées. Fruit dense, juteux, encore compact, plutôt sombre, arômes fumés et grillés, mûres, cassis, un peu de genièvre et de poivre, a de la puissance et une légère chaleur, salé en arrière-plan, traces de tabac, bonne profondeur, un soupçon de cacao et de marc de café en arrière-plan, devient de plus en plus minéral à l'aération, également plus profond et plus brillant, très bonne finale ferme, complexe, assez sombre avec du mordant et de la persistance ainsi qu'un soupçon de suie. Il a besoin de temps et se bonifie actuellement au fil des jours.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations