2020 Hecklingen Schlossberg Chardonnay Grosses Gewächs, Baden, Allemagne

Parfum profond et très ferme, compact, encore fumé-réducteur, également légèrement violent, en même temps relativement sombre, avec des arômes de fruits jaunes et assez nettement fongiques, des notes finement végétales rappelant l'artichaut et le brocoli et un peu d'épices boisées sombres, également fumées. Encore une fois, un fruit compact, austère et très juteux avec de fines notes d'artichaut et de brocoli, des tons levurés, fumés et intensément minéraux, une acidité présente et fine et de la poigne, durable et profond, une puissance contenue, encore totalement inexploitée, une finale longue et extrêmement ferme avec beaucoup de traction, de jus et à nouveau de minéralité. Doit absolument vieillir.

À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations