2019 Pinot Noir trocken Réserve, Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, un peu éthéré, de baies noires mûres avec un soupçon de cerises, des arômes de lard, un peu de tabac, de cannelle, de laurier, de graines de moutarde, un peu de viande et de genièvre ainsi qu'une pointe de betterave rouge et de blanc d'œuf. Fruits noirs mûrs, fermes et précis, en partie en conserve, avec des arômes de chocolat noir et d'épices à café, tanins fins et présents, persistants et puissants en bouche, notes fumées, épices sombres et éthérées, notes terreuses et salées, persistant, très bonne finale ferme avec un jus frais et sombre et de nouveau des épices éthérées.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2030+. Ce que signifient nos notations