2021 Gau-Algesheim Silvaner trocken "Bergen", Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme et profond, concentré, un peu fumé et discrètement grillé et boisé, avec des arômes nettement végétaux, de fruits jaunes, un peu de champignons, de graines de fenouil et d'épices jaunes. Fruit mûr, ferme, parfaitement sec, avec des notes végétales âpres et à nouveau un peu fumées et boisées, des noix et un peu de champignons, acidité modérée, beaucoup de tanins friables, un peu de tabac et de cendres de tabac en arrière-plan, minéralité assez nette, a de la force et de la substance, encore jeune, très bonne finale ferme, juteuse et épicée, complexe, avec des notes végétales et de champignons.

À boire de préférence: 2024-2027+. Ce que signifient nos notations