2023 Gau-Algesheim St. Laurenzikapelle Riesling, Rhinehessen, Allemagne

Parfum fétide, sombre, fumé, gras et herbacé-végétal, rappelant aussi un peu le chou de moutarde, avec des arômes de fruits jaunes, des champignons forestiers, des notes de noisette et de minéralité. Fruit jaune mûr, assez juteux, pas complètement sec, un peu d'épice jaune, de la fumée et du bacon suggéré, encore un peu de chou de moutarde, avec du cumin et du sel, des traces grillées en arrière-plan, un peu de sucre candi, de l'épice jaune et une douceur sucrée dans la très bonne finale juteuse et mûre.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2032+.. Ce que signifient nos notations