2018 Schliengen Sonnenstück Pinot Noir Grosses Gewächs trocken, Baden, Allemagne

Parfum très légèrement développé, un peu végétal séché, principalement de baies noires et de champignons des bois, avec un peu de café et une pointe de genièvre. Fruit âpre et juteux, à nouveau légèrement développé, boisé fumé et légèrement cendré, tanins friables et sablonneux, un peu de mordant, une certaine persistance, des nuances crayeuses et salées en arrière-plan, des traces de suie, un peu d'herbes et des tons âpres de noix, très bonne finale qui, avec l'aération, gagne encore en jutosité et aussi en fraîcheur.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations