L'exploitation viticole est située dans la commune de Schliengen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden. La famille Blankenhorn, riche en traditions, remonte à l'an 1600 dans la région du Markgräflerland. Il existe deux branches de la famille, l'une mène à Müllheim (voir Adolph Blankenhorn), la base de l'entreprise à Schliengen a été posée par Johann Friedrich Blankenhorn (1824-1899) en achetant une propriété en 1624 et en fondant un commerce de vin. Depuis 1994, l'entreprise est dirigée par Roy (Rosemarie) Blankenhorn en cinquième génération. Finalement, faute de successeurs dans la famille, elle a été vendue en 2014 à Martin Männer, qui dirigeait jusqu'alors un cabinet d'avocats spécialisé dans le droit fiscal et le droit des affaires à Fribourg. Ce dernier a grandi dans une famille de viticulteurs et de vignerons amateurs. Martin Männer et sa partenaire Yvonne Kessler gèrent ensemble le domaine viticole depuis 2015. Markus Weickert est responsable en tant que directeur technique, Yvonne Kessler est œnologue et maître de chai.
Le vignoble s'étend sur 23 hectares dans le vignoble unique Sonnenstück (Schliengen). Ils sont plantés avec les cépages blancs Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner (Müller-Thurgau) et Nobling, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Une viticulture respectueuse de l'environnement et proche de la nature est pratiquée selon les règles de l'association Fair'n Green. Cela inclut, entre autres, le renoncement aux engrais chimiques et synthétiques, ainsi qu'aux pesticides. Les vins sont produits selon la classification VDP dans les qualités Gutsweine, Ortsweine et Grosse Gewächse. On produit également des eaux-de-vie nobles (levure, marc, raisin, vin, fruit), des vinaigres et des vins mousseux ou Crémants fermentés en bouteille. La cave est membre du VDP et de Slow Food.
