2019 Schliengen Chasselas VDP.Ortswein trocken "Courage", Baden, Allemagne

Nez assez ferme et profond, un peu fumé, de noix et végétal à herbacé, de fruits jaunes avec un soupçon de renneklode, de lard et de champignons. Fruit mûr et ferme avec des nuances de bois fumé et épicé, une pointe de levure, un soupçon de feuilles de groseille, de thym et de genièvre, une acidité fine et vive, une bonne prise en main des tanins, une bonne substance et de la persistance, quelques notes d'épices jaunes, une minéralité évidente, un fondant légèrement sucré, une très bonne finale bien accrocheuse.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2027+. Ce que signifient nos notations