2014 Brut Nature "GRANDE ANNÈE" (Deg.:06/2023), Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, complexe, herbacé, violent et un peu floral d'agrumes, de quelques fruits à pépins et à noyau et de baies noires avec des tons de noix et de champignons. Fruit mûr, ferme, âpre, noisette et un peu jaune-épicé avec des arômes violents, fumés et végétaux, noisette au palais, un peu fumé, épices presque un peu muscatées, mousse relativement fine et prise notable, persistant, une certaine profondeur, a de la puissance, des baies noires en arrière-plan, une minéralité assez nette, un soupçon de jaune d'œuf, des nuances cendrées et de tabac, très bonne finale ferme, juteuse, âpre et épicée, avec une certaine chaleur et à nouveau beaucoup de poigne.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations