2018 Brut Nature "Pinot Prestige" (Deg.:08/2023), Rhinehessen, Allemagne

Parfum ferme, de noix et d'herbes, avec des arômes d'agrumes, un soupçon de fruits à noyau, quelques champignons et un peu de légumes-racines. Fruit âpre et ferme avec des tons de noix et de légumes, mousse fine, tanins friables, champignons et herbes au palais, bonne persistance, tons de baies noires en arrière-plan, un peu de tabac et de fumée, épices sombres et éthérées rappelant le poivre de Cubèbe, minéralité assez nette, un soupçon de café, très bonne finale âpre et juteuse avec de la poigne et du mordant.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations