2019 Elsheim Blume Spätburgunder trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum relativement ferme, un peu fumé et légèrement séché, herbacé et tabacé, de baies rouges et noires mûres, de nuances de cerises, de notes florales, de sésame et de poivre. Fruits mûrs assez fermes et juteux, épices boisées grillées et un peu chocolatées avec des notes de café, tanins finement sableux, bonne persistance, a de la force, une certaine minéralité, très bonne finale à nouveau légèrement lardée et encore un peu couverte avec des tons de noix et de grillé ainsi que de plantes séchées, un peu de noix de coco et de céréales.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2026+. Ce que signifient nos notations