2020 Elsheim Blume Spätburgunder trocken, Rhinehessen, Allemagne

Parfum relativement âpre, légèrement tabacé, de baies noires et un peu rouges, avec un peu de griotte, des nuances florales et herbacées et un soupçon de genièvre. Fruit assez juteux, clair et mûr, avec l'aération, notes de bois de plus en plus chocolatées et grillées, tanins jeunes et assez fins et un peu de mordant, épices éthérées suggérées, notes fumées, un peu de minéralité en arrière-plan, une certaine puissance, encore jeune, très bonne finale avec un soupçon de réglisse.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations