2019 Eibelstadt Kapellenberg Domina Spätlese trocken, Franconie, Allemagne

Parfum assez ferme de baies noires et d'un peu de griottes avec des notes de noix, de bois légèrement tassé et de plantes séchées. Fruit âpre avec des tanins bien présents et finement poussiéreux, des arômes de noix, un peu de bois et de fumée, des tons légèrement chocolatés au palais, une certaine persistance, de l'alcool perceptible, des nuances terreuses, une légère morsure acide, un soupçon de sel, une bonne finale à nouveau forte en alcool et un peu sèche.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations