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Parfum ferme, concentré, complexe et profond, fumé, légèrement noisé, modérément boisé et nettement fin et végétal, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, un peu de lard, des morilles et une nette minéralité. Fruit mûr, dense, mais discret et juteux, arômes de noix, de fumée, de tabac et d'herbes, un peu de poivre et de lard, acidité fine et assez vive, persistant, profond et très complexe en bouche, minéralité intense et salée, notes d'herbes sèches âpres et éthérées, a de la poigne, des tons de baies noires suggérés en arrière-plan, longue finale ferme et profonde, âpre, épicée, herbacée et à nouveau extrêmement minérale avec du poivre et une pointe de morilles. Il doit mûrir.
À boire de préférence: 2024-2035+. Ce que signifient nos notations
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100 WP uniqueDes vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux. |
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95-99 WP grandDes vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle. |
90-94 WP excellentDes vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère. |
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85-89 WP très bienDes vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin. |
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80-84 WP bonDes vins propres, harmonieux, au mieux typiques. |
75-79 WP passable |
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70-74 WP faible |
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60-69 WP insuffisante |
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50-59 WP inacceptable |