2019 Neuenahr Schieferlay Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Parfum assez ferme et relativement complexe de baies rouges plutôt que noires, avec un peu d'aubergine et de betterave rouge, de la croûte de pain légèrement maltée et des notes épicées assez subtiles. Fruit âpre et juteux avec des notes de noix et de croûte de pain épicée, tanins fins et jeunes, un peu de mordant, de la fraîcheur, de la persistance, un peu de salinité en arrière-plan, des nuances herbacées et poivrées, beaucoup de marjolaine, également une minéralité salée, des notes de lard, très bonne finale assez tendue avec du mordant.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations