2019 Neuenahr Sonnenberg Spätburgunder Grosses Gewächs, Ahr, Allemagne

Parfum légèrement fumé, floral séché, de noix et d'herbes, de baies rouges et un peu noires avec des nuances florales ainsi qu'un soupçon de poivre et d'herbes à soupe. Fruit âpre, un peu couvert, notes fumées et boisées légèrement amères, tanins un peu secs, traces de suie, certaine persistance, a de la force, un peu d'acidité, des tons terreux, également du sel, d'abord un peu cassant, mais devient plus juteux avec l'aération, notes fongiques, en arrière-plan également de la minéralité, très bonne fin de bouche légèrement lardée avec une pointe de zeste d'agrumes et du mordant.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations