2021 Sommerach Katzenkopf Scheurebe trocken, Franconie, Allemagne

Nez clair, frais, assez ferme avec de fins arômes de fruits jaunes clairs, un peu de baies noires ainsi que des nuances de levure, d'herbes et de fleurs. Fruit fin, à nouveau très clair d'un côté, mais avec des notes de baies noires, des notes levurées et des tons phénoliques âpres qui neutralisent presque entièrement le certain sucre résiduel, des nuances florales et un soupçon de baies noires en arrière-plan, des notes fongiques, une pointe de fumée, une minéralité assez nette, des épices presque un peu boisées, pas encore développées, des nuances de lard, bonne à très bonne finale.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2024+. Ce que signifient nos notations